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Traditionelle Küche Burgenland


Die besten Hausrezepte der Region

Hardcover

2013 Krenn, H

96 Seiten; durchg. Abb., viele Schritt-für-Schritt-Bildfolgen; 19 cm x 16.5 cm

ISBN: 978-3-99005-162-7

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Handlich und grafisch sehr ansprechend gestaltet, bietet das Buch nebst etwa 60 Hausrezepten für Köstlichkeiten aus dem Burgenland auch eine atmosphärische Einstimmung und ein Glossar: Danach weiß man was Lekvar, Pörkölt, Pogatscherln, Beigeln oder Turos-Czusca bedeuten. Heimatkunde für den Gaumen.